蛋白质是构成生命的基础物质,而蛋白质的基础物质就是氨基酸,氨基酸对于植物和人、动物都是不可或缺的,氨基酸除参与蛋白质合成的基本营养功能外,同时也具备功能性,直接参与人和植物的各种生理活动和激素的合成。
不同的生产方法对氨基酸的效果也有很大影响,氨基酸需求量不断增加。由于行业竞争加剧,迫切要求不断改进现有技术及开发新技术,以降低生产成本。在这种形势下,膜分离技术以其节能、高效、无相变的特点,在氨基酸发酵液的澄清除菌体、母液除盐和浓缩、氨基酸产品精致等方面,正在成为开发和应用的热点之一。
氨基酸膜过滤浓缩工艺流程:
氨基酸发酵液→陶瓷膜过滤→超滤膜脱色除杂→单效蒸发母液→纳滤膜浓缩→蒸发结晶
氨基酸超滤膜过滤技术:
采用陶瓷膜代替传统离心机或板框进行直接过滤、澄清、去除蛋白质、菌丝、悬浮物、胶体、细菌及其他大分子物质,提高滤液质量、减少后工序中的树脂污染。采用连续离子交换系统取代传统的固定床,节约50%以上的树脂用量,大幅降低水耗与酸碱耗量,实现清洁生产。脱色后料液再进入纳滤膜系统进行低成本的浓缩,降低能耗,同时脱去部分无机盐,减少产品灰分。
膜工艺能够去除大部分蛋白,提高透光度,并在后续采用膜法脱盐脱色,提高产品质量,在母液中应用脱色膜提高了氨基酸的收率,降低能耗。将发酵液中的菌液进行回收再次利用,而清液进行后续处理成成品。减少资源浪费。