纳滤膜技术提取低聚异麦芽糖 有效提高产品质量

　　低聚异麦芽糖作为寡糖类替抗新型绿色饲料添加剂，具有耐热稳定、无污染、无残留等较好的理化特性。与其他低聚糖和抗生素替代品相比，不仅解决了细菌耐药性及抗生素残留的问题，还克服了其他替抗产品在加工、贮存、使用禁忌等方面的弊端。低聚异麦芽糖作为一种潜在的抗生素替代物，近年来在畜牧生产中的应用逐渐受到重视。

　　低聚异麦芽糖又称为分支低聚糖，主要包括异麦芽糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖、潘糖等。它是一种由2~5个葡萄糖残基以α-1，6糖苷键结合而形成的一种低聚糖，是我国开发较早、需求量较大的功能性低聚糖之一。目前，低聚糖的分离纯化主要有三种方法：微生物发酵分离法、色谱分离法和纳滤分离法。纳滤是当代新型的生化膜分离技术，介于超滤和反渗透之间，与传统的分离技术相比，该技术具有节能、可连续操作、生物活性保存完好和便于自动化等优点。

　　纳滤膜应用于低聚异麦芽糖分离纯化中，浓缩纯化过程在常温下进行，无相变，无化学反应，不带入其他杂质及造成产品的分解变性，特别适合于热敏性物质。纳滤膜可脱除产品的盐分，减少产品灰分，提高产品纯度，相对于溶剂脱盐，不仅产品品质更好，收率还能有所提高。

　　膜分离过程基本是在常温下进行，操作温度较为温和，分离过程不会发生任何化学反应。反应条件温和，不仅适用于对热敏感物质的分离浓缩，而且可降低料液有效成分的损失，且能对产品中有效成分进行保留。纳滤膜法工艺可进一步完成脱色除杂，减少脱色树脂和活性炭的使用量，降低运行成本，提高产品质量。