乳清的脱盐浓缩工艺 更符合宝宝的营养需求

　　随着婴儿配方奶粉技术的不断创新，婴幼儿配方奶粉能模仿母乳的结构，调整蛋白质和其它营养成分的种类与含量，以满足婴幼儿的需要。在宝宝配方清单中，乳清蛋白作为“常客”，更符合当今“天然、绿色、安全、保健”的绿色消费趋势。其纯度高，吸收率高，氨基酸组成合理，能满足母乳化过程中对高含量乳清蛋白的需求。

　　乳清不但产量大，营养价值也很高，其营养物质含量占原料奶的55%。根据有关资料显示，每生产1t干酪，大约就有8~9t的乳清被排出。但对于婴幼儿而言，矿物质含量过高会增加宝宝肾的负担，所以必须脱去矿物质。

　　纳滤是一种介于超滤和反渗透之间的膜分离过程，它因能够截留物质的大小约为1纳米而得名。纳滤膜对有机物的截留分子量一般为200 ~1000 Da之间，同时纳滤膜能够脱除溶剂中部分溶解性盐，脱除率在20 ~ 98 %之间，其中对于高价阴离子的脱除能力高于低价阴离子。

　　与传统工艺相比，纳滤膜具有更好的耐酸碱性能、耐高温性能、耐腐蚀性能、耐磨损等性能，比传统的聚合物材料纳滤膜更优越。德兰梅尔膜技术为乳清的脱盐浓缩工艺提供了经济、可靠、简便的方法，提高产品质量的同时提高了生产效率，给企业带来了更高的经济效益。