纳滤膜技术推动葡萄酒行业的发展

　　我们国家有很长的酿酒历史，根据《史记》记载，张骞出使西域，带回葡萄藤及酿酒工艺，这是我国早期有关酒的记载。2020年上半年，全国酒类生产规模以上酒类企业116家，产量13.57万升，比上年增加1.24%，累计完成销售收入43.95亿元，比上年增长5.46%，实现利润总额1.43亿元，比上年增长43.29%。通过对上半年经济数据和市场层面的分析，我国葡萄酒产业已逐步进入上升通道。(来源：界面新闻)

　　我们国家的葡萄酒文化经过几千年的发酵，正在逐步成熟，并与人们的生活息息相关。对于酒类的重视，就像对食物和肉食一样重视。葡萄酒的种类很多，如红酒、白酒、啤酒等等，大多数的妇女比较喜欢喝酒。酒度较低，酒度较低，酒度较佳。酒的生产过程十分复杂，需要多种澄清工艺才能稳定其质量。常规的分离方法有倾析、精炼、冷处理、过滤等。通过清洗法，可以去除葡萄、酵母、蛋白质、多肽、果胶、不稳定的葡萄色素、单宁等悬浮胶体颗粒，从而改善葡萄酒的口感和澄清度。但传统的过滤步骤主要有硅藻土的初滤、精过滤等，极易出现发酵不均匀、浑浊等现象。

　　在葡萄酒的纯化过程中，采用了纳滤膜技术，不需添加助剂，整个工艺过程不需添加助剂，更加环保，能耗低，为企业的发展带来经济效益和社会效益。高精度的纳滤膜可以有效地提高葡萄酒的澄清度，滤去影响葡萄酒的非生物稳定性，使葡萄酒非生物稳定性显著提高，解决了葡萄酒的沉淀性问题，使纯酒质量达到国家标准。