纳滤膜技术生产茶多酚 产品品质有保障

　　从茶叶中提取的天然多酚物质—茶多酚已列为国家标准，作为天然食品抗氧化剂，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

　　茶多酚的提取工艺目前已有了相当的研究，其中溶剂萃取、金属离子沉淀是研究和报道较多的提取法，近几年来还有一些新的方法报道，如树脂吸附法、超临界流体萃取法、超声波浸提法、微波浸提法等。但是仅仅依靠一种萃取方法，容易造成提取效率低、茶多酚提取不完全，或是残留物、杂质较多的情况。且现有的茶多酚提取方法中，由于某些流程中采用加热或高温的方式，易造成茶多酚易氧化、茶叶或茶渣易糊化、提取物易一同提取出来，造成茶多酚纯度不高的技术问题。

　　随着膜技术的日益发展，膜分离和膜浓缩成为茶汁、果汁、蔬菜汁等热敏性物质提取浓缩的选择。采用“水提+精滤+超滤膜+纳滤膜”的处理工艺，在实现茶汁的澄清除菌过滤、茶叶中各功能性有效成分提取、纯化及浓缩的集成化工艺处理，同时还可提取茶叶中多种功能性有效成分，目的产物回收率高，产品的附加值显著增加，且所得产品品质有保障。

　　茶多酚作为医药和食品等的添加剂，开发和应用前景十分看好。此外，随着茶多酚应用研究的深入，茶多酚在化妆品、日用化工、轻化工等领域也开始得以应用。采用纳滤膜技术生产茶多酚。可有效提取茶多酚，生产成本为传统方法的1/2-1/8，产品附加值显著提高。